豆角爱上茄子兄弟

作者： 臭蛋CHEN

豆角妹妹爱上茄子兄弟的传说！让人开心快乐！

用料

• 豆角 300克
• 茄子（长） 2根
• 大蒜 8粒
• 干辣椒 4粒
• 小红椒（可不放） 2粒
• 胡椒 10粒
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 盐 少许
• 味精 少许
• 小葱 少许

豆角爱上茄子兄弟的做法步骤

步骤 1

备料！茄子切条、豆角切段、蒜切末、红辣椒切断、小葱切末！

步骤 2

茄子放点盐，使茄子泡软！省油！

步骤 3

豆角过油，表面有小些小硬皮捞起备用！

步骤 4

茄子过油！不需时间过长！稍微软点捞起备用！

步骤 5

备用、过油后的茄子豆角！

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步骤 6

步骤 6

锅内流少许油、放部分蒜末胡椒粒小红椒、烧出香味！

步骤 7

放茄子下锅！

步骤 8

放豆角下锅！

步骤 9

翻炒几下！炒匀！

步骤 10

放红椒！

步骤 11

放少许生抽调味！

步骤 12

放少许蚝油！味道更鲜！

步骤 13

放少许热水！很少很少就可以！

步骤 14

放剩余蒜末！出蒜味！

步骤 15

放半勺白糖！

步骤 16

放少许盐！

步骤 17

放味精！葱末！起锅！

步骤 18

结束了！上菜了！

豆角爱上茄子兄弟的小贴士

豆角稍微多炸一下、不熟会中毒的呦！

菜谱创建时间：2014-08-15 08:56:20