鸡蛋炒熟后剁碎，木耳泡好后剁碎，放入肉馅中，加入盐，生抽，芝麻油，食用油，孜然粉，白胡椒粉，搅拌均匀。静置十五分钟。
用春卷皮将肉馅包好备用。同时在锅中加入食用油，量可以没过春卷即可以，中火热油。
油热后转小火，从锅边处滑入包裹好的春卷，炸至两面金黄。
将春卷炸至金黄后，捞出沥干油
全部炸好后，重新入锅复炸一下，捞出再沥干油份。
备好生抽或者醋，蘸着吃即可啦！
1、第一次写做法，不喜勿喷哦！ 2、还可以在里面加些胡萝卜等其他蔬菜。