所有材料洗净，芥兰梗、腊肠切丁，干香菇浸泡大概十五至二十分钟。
锅内水烧热，加入猪绞肉、姜，在煮的过程中，去掉血末。
加入腊肠丁和香菇，煮大概七到八分钟。
加入蚝仔、大概煮五分钟，边煮边去掉血末。
再加入芥兰梗、冬菜。
煮之快熟时，依个人口味加入奶酪。 待奶酪融化后，加入香葱，出锅。