汤种北海道吐司面包机版

作者： 橘子梅茶

超软 有拉丝 雨夜里烤出来一人干掉一片~~~~~~~~~~~~~~~~~

用料

• 高粉（汤种） 30G
• 水（汤种） 120G
• 高粉（主面团） 400G
• 糖（主面团） 50G
• 盐（主面团） 5G
• 酵母（主面团） 4.5G
• 蛋液（主面团） 64G
• 淡奶油（主面团） 45G
• 牛奶（主面团） 45G
• 黄油（主面团） 35G

汤种北海道吐司面包机版的做法步骤

步骤 1

汤种粉与水混匀，小火煮至面团成糊状，冷藏一小时

步骤 2

先放液体再放粉类，糖和盐放对角，酵母埋在中间，汤种放最上面，单独和面20分钟

步骤 3

加入黄油，和风 700G 浅色 提前十分钟关电源

菜谱创建时间：2014-08-14 20:34:35