鸡翅洗干净，泡水，洗，泡水，洗，尽可能冲掉多的血水，我折腾了得有快半小时～盆底铺上生姜，码上鸡翅中；再拿个碗，倒入酱油、蚝油、料酒，搅拌后倒入盆中，盖过鸡翅。本该放点葱的，家里没了，只能作罢。
腌半小时后准备开烧。空气炸锅200度预热5分钟。
200度10分钟，然后翻面，继续200度5分钟。
盛出，装盘，开吃～～～顺便抽张厨房纸，把锅底的油擦干再放入水槽泡上，这样吃完鸡翅，锅也很好洗了～～～对了，注意，锅烫！