书里这样的。
在锅中加适量水,融入味噌。 如果有高汤更好。
干海带芽洗净放碗中。
锅中水开后放入豆腐。
开后直接倒入碗中即成。
起锅后可以加点葱花、芝麻等。 零难度的配汤。 书中用的是新鲜的海带芽,我这里用的是干货,开水一冲就好了。如果想口感再软一点,就扔进锅里煮煮。