书上没有成品图，制作过程是这样的。
更新标准版。 准备原料如图。
三文鱼加盐和黑胡椒碎，腌制15分钟。
大米一杯洗净，放入电饭锅中，加入比正常煮饭的水略少一点的水。再加入1大勺日式料理酒和2小勺酱油。 高汤昆布洗净放入锅中。
三文鱼铺在饭上，牛蒡去皮，小刀斜切细长条加入锅中。
舞菇掰碎加入锅中。
正常流程煮饭。 煮好后昆布捞出切小块放回饭中，再将三文鱼在锅中捣碎，和匀。
吃之前加一点芝麻。
装碗上桌。
以下是旧版，供参考。 因为我这里买不到盐渍三文鱼，所以首先制作盐煎三文鱼代替。 市售三文鱼（含骨、皮的边角料）一盒，表面抹盐腌制15分钟。
将腌制好的三文鱼放入不粘锅内，小火煎至变色。 三文鱼富含油脂，所以煎的时候完全不用放油。
再倒入山药与蟹味菇，开始煮饭。 按照书中的做法，这时候要把盐渍三文鱼放进去同煮。 我家里有人不吃海鱼，所以没有放。
山药去皮洗净，斜切成约2mm厚的片状。 蟹味菇去根洗净，简单掰开。
大米一杯洗净，放入电饭锅中，加入正常煮饭的水量后，取出约2大勺水。再加入1大勺料酒和2小勺酱油。 海带洗净放入锅中。
待饭煮熟后，将海带取出，切碎再放回去。
将三文鱼切碎，与米饭拌在一起，加入少量芝麻即可食用。
饭里有淡淡的盐味，材料也很丰富，很好吃。 这个份量够家两口人吃两顿。 三文鱼出油比我想象的还要厉害，吃完之后碗底一层薄油，史朗你确定这是低脂的晚餐吗？！