印度面饼roti

作者： Miu小粥

從來沒想過要做印度料理 是島民教我做的roti 軟軟的卻有嚼勁 簡單方便快手 總會讓我想起在斐濟跟印度家庭生活的日子

用料

• 麵粉 適量
• 熱水（我用剛煮好的熱水） 適量

印度面饼roti的做法步骤

步骤 1

把麵粉跟熱水用筷子攪拌到呈羽毛狀

步骤 2

開始揉麵 會有一些黏手 但如果不是非常黏的話可以不用加麵粉

步骤 3

麵團揉三光：手光 面光 碗光 然後分成半手掌大的劑子

步骤 4

用擀麵棍把劑子擀成0.5cm的圓形麵團 放入加熱的不粘鍋開始烙餅

步骤 5

麵團正反呈現氣泡時 即可起鍋 配咖喱或者像taco裡面夾肉醬都很好吃（額 已經被室友掰下來吃了）

菜谱创建时间：2014-08-13 16:59:44