蛋白摊饼

作者： 绿莲浮水

为了利用做烘焙后留下的蛋白，我添加些面粉和盐，制成简单易作香酥可口的早餐饼。这是一块饼的用量。

用料

• 蛋白 2只
• 面粉 15g
• 食盐 少许
• 水 10ml
• 油 少许

蛋白摊饼的做法步骤

步骤 1

将蛋白打散成蛋液，先后加入水、面粉、盐，打匀。

步骤 2

锅加热放油，晃动锅子让油在锅底铺开，转中小火。

步骤 3

倒入调好的饼糊，用锅铲把糊摊开。

步骤 4

一面金黄后，反过来烙另一面，两面金黄后即可出锅。

菜谱创建时间：2014-08-13 10:10:11