少許盐涂在魚肚和魚身，姜切片。
平底鍋放少許橄欖油，大火爆香姜，放入魚。
放料酒，煎到半熟放生抽，轉小火煎。
（哎呀。。。這個截圖一點都不好用）煎到两面都黄了带點焦就可以装盤了，放上檸檬，撒點香草～又簡單又营養！