巧克力玛德琳

作者： 吖麦吖

用料

• 低筋面粉 40g
• 鸡蛋 1个
• 黄油 50g
• 细砂糖 50g
• 可可粉 10g
• 泡打粉 1.5g

巧克力玛德琳的做法步骤

步骤 1

取鸡蛋一个

步骤 2

鸡蛋加入细砂糖打散 用打蛋器搅匀

步骤 3

低筋粉和泡打粉混合过筛加入鸡蛋中

步骤 4

黄油隔水融化 趁热加入面糊中搅匀

步骤 5

把搅匀的面糊放入冰箱冷藏一个小时

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步骤 6

步骤 6

取出后趁流动性不强装入裱花袋 回温后挤入模具 190℃ 中层15分钟左右 根据烤箱不同可做调整

步骤 7

取出震出热气 冷却后脱模

菜谱创建时间：2014-08-11 19:57:30