平底锅预热，放黄油，黄油融化放入化冻的肥牛卷炒。
肥牛卷半熟后放入2-3小勺生抽，炒一下放一小勺白酒，炒一下，放入切好的洋葱炒，接着放入切好的土豆块、胡萝卜块、香菇块，炒一下，让食材裹上油。出锅备用。
换一口汤锅，放入水和汤块，等汤块融化后，放入刚才炒过的菜和肉。
中火慢煮，自己掌握口感。大概煮15-20分钟就可以出锅了。