荞麦面用水煮熟，再用冷水过一遍，冷却备用。
绿茶泡好，加入酱油。还有一点日本拌饭粉。
紫菜切成细条，撒在面条上。在撒上适量的日本拌饭粉。
日本拌饭粉，其实就是日本人所谓的伟大发明之一，就是一些小鱼干，紫菜，味精的结合吧，可以拌饭拌面。
这面要怎么吃呢，其实很简单，面本来没有味道，就是靠绿茶酱油汤才有味道，所以就是一边蘸酱油汤一边送进嘴里啊。日本人真是奇葩！