苦瓜馅水饺

作者： 妞妞走了

苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目、抗癌、减肥、降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌等功效。

用料

• 苦瓜，胡萝卜 各1根
• 猪肉，鲷鱼肉 适量（喜食肉多放，喜食素少放）
• 饺子皮 适量

苦瓜馅水饺的做法步骤

步骤 1

将苦瓜和胡萝卜洗净，分别用绞菜机绞碎，苦瓜馅挤汁备用。

步骤 2

猪肉鱼肉用绞肉机绞成肉馅放入容器中。加入2勺海天黄豆酱，适量香油，黄酒，高汤，姜沬，搅匀备用。

步骤 3

把肉馅和菜馅混合拌匀。饺子皮放上馅包饺子。锅中放水大火烧开锅，下入包好的水饺，用勺逆时针推动防止饺子粘连，饺子煮熟,捞入盘中即可。

步骤 4

苦瓜挤出的汁倒入杯中，加入适量蜂蜜。

菜谱创建时间：2014-08-10 17:25:07