凉拌手撕鸡丝

作者： QQ大美眉

本应该榨辣椒油做配料的，突然想起去九寨沟旅游时到酒店的第一顿饭唯独老干妈做配料的口水鸡被大家一抢而光，因此也小试一下用老干妈代替辣椒油

用料

• 鸡胸肉，胡萝卜，木耳

凉拌手撕鸡丝的做法步骤

步骤 1

泡发后的木耳热水里焯后切丝，胡萝卜刨丝

步骤 2

锅中烧水，放入鸡胸肉、姜、葱、料酒，大火煮沸后小火再焖5-10分钟，拿出凉透后手撕成丝

步骤 3

鸡丝、胡萝卜丝、木耳丝一起放入大碗中，撒入葱末，蒜末，辣椒油（or老干妈）, 盐，生抽，花椒粉，醋，糖，香油，鸡精，芝麻

菜谱创建时间：2014-08-09 20:04:04