营养导向烹调 - 清蒸有机西兰花 - 目标营养:维生素B, 维生素C

作者： ARiS

为了最大程度地保存西兰花富含的水溶性维生素，如维生素C、维生素B2，采用快速清蒸法代替了焯水。

用料

• #有机西兰花 1只
• 金龙鱼纯芝麻油 适量
• 李锦记蒸鱼豉油 适量

营养导向烹调 - 清蒸有机西兰花 - 目标营养:维生素B, 维生素C的做法步骤

步骤 1

西兰花1只洗净，撕成小朵，放在蒸屉上，再一同放入加了饮用水的蒸锅中，盖盖。 大火加热至水沸腾，之后再蒸3分钟，关火。

步骤 2

将蒸好的西蓝花盛盘后，淋芝麻油1茶匙，蒸鱼豉油1汤匙，拌匀即食。

菜谱创建时间：2014-08-09 17:58:44