鲫鱼让市场的阿姨给你收拾干净。回家用水多冲几遍，尤其是肚子里。
萝卜擦丝。可以多备一些萝卜，很好吃。
一个煎锅（炒锅也行）加油，加葱姜煎鱼至两面金黄。与此同时砂锅（炖锅也行）放冷水煮沸。
将煎好的鱼拎入煮沸的锅里。煮15分钟左右，沸腾了。加萝卜丝。再煮一会儿。
你可以尝一尝加盐了。味精什么的统统不要加。因为它真的本身就很鲜了呢。 然后加点葱花。