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卤牛肉
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作者:
麦麦糖喵喵
用料
牛腱子肉
1个
八角
2个
桂皮
1块
香叶
2片
干辣椒
3个
花椒
10g
白砂糖
10g
生抽
2勺
老抽
2勺
葱
一束
生姜
3片
大蒜
3瓣
料酒
3勺
油
2勺
卤牛肉的做法步骤
步骤 1
牛腱子肉入水加生姜青葱,煮去血水
步骤 2
在没过牛肉的清水中加入以上大料,煮滚后转小火炖煮1小时
步骤 3
1小时后加盐调味,继续煮15—30分钟
步骤 4
关火静置,待肉冷却后切块码盘
菜谱创建时间:2014-08-09 00:25:36
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