鸡蛋肉丝手擀面

作者： 芜苏薇-1

老爸爱吃面，生日的时候就亲手擀了碗面

用料

• 面条部分
• 普通面粉 根据用量，一碗大概200g
• 水 适量
• 鸡蛋 一只
• 浇头部分
• 鸡蛋 2只
• 肉丝 适量
• 香菇 适量
• 榨菜 适量
• 香葱 少许
• 调味料 少许

鸡蛋肉丝手擀面的做法步骤

步骤 1

普通面粉加一个鸡蛋，水适量揉到顺滑，再加一把面粉，反复3～4次加面粉，揉匀，盖保鲜膜醒面半小时

步骤 2

在砧板上撒干面粉少许把面团擀成薄3～4mm面片，抹上干面粉，折几折切成面条

步骤 3

开油锅超鸡蛋肉丝浇头，也可加入爱吃的香菇、榨菜等一起炒

步骤 4

烧水下面条

步骤 5

出锅放上浇头撒上葱花

菜谱创建时间：2014-08-07 17:53:05