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清炒豆芽

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作者: 半夏空蝉
夏日快手菜

用料

清炒豆芽的做法步骤

步骤 1

蒜拍碎,姜切丝,尖椒去籽洗净切丝,干辣椒切段

步骤 2

大火。锅里下油,七八分热后下蒜粒、姜丝、尖椒丝翻炒

步骤 3

沥干水分的豆芽下锅翻炒,倒入1/3小碗的水,以防焦底

步骤 4

豆芽炒至半软的时候,加盐、蚝油少许。(具体多少,以自己口味调节)

步骤 5

豆芽炒软后,转小火。加入少许鸡精调味 ,投入干辣椒段,稍许翻拌。出锅,即可。

菜谱创建时间:2014-08-07 12:40:18
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