提子干面包

作者： 小猫-94

妈妈爱吃面包，还爱吃干果，于是就在面包里加了提子干，一丝一丝的，嚼起来特别香。

用料

• 玉米胚芽油 15克
• 高筋粉 250克
• 酵母 5克
• 牛奶 125克
• 鸡蛋 25克
• 糖 35
• 盐 3克
• 提子干 50克

提子干面包的做法步骤

步骤 1

将所有材料进行混合，放入盆内搅拌。

步骤 2

搅拌到不粘手，取出面团在面案上揉到光滑并拉扯不破。

步骤 3

在盆底刷上薄薄一层油，将面团放入盆中发酵40分钟左右

步骤 4

发酵好后，平均分割成9个，再滚圆醒发10-15分钟。

步骤 5

面团摁扁，擀成椭圆形面饼

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步骤 6

步骤 6

从上向下卷起来

步骤 7

搓成长条

步骤 8

摆成6的型状，将另一端掏过来。

步骤 9

再向内绕一圈，变成花形，放入纸托内，进行二次发酵

步骤 10

发酵20分钟左右，刷上蛋液，每个面包上面放一颗大杏仁。烤箱提前10分钟200度预热。将生面包坯放入预热好的烤箱

步骤 11

180度，中层，考20分钟。

提子干面包的小贴士

1.这款面包不是非常松软，不喜欢慎做。 2.提子干不要太多，影响揉面。

菜谱创建时间：2014-08-07 12:00:08