九层饼

作者： 婉雨谦言

用料

• 烫面或者和包饺子面条一样的面 适量
• 金针菇 若干
• 肉丝或肉末 若干
• 青椒 一个
• 盐 适量
• 味精 适量
• 食用油 若干

九层饼的做法步骤

步骤 1

准备好材料。

步骤 2

将青椒切丁，金针菇切段（最好是焯熟后沥干水分切段）。

步骤 3

将金针菇、青椒、肉加入盐和味精完全炒熟，炒好盛出备用。

步骤 4

将面团擀均匀，不要太薄。

步骤 5

如图切八刀，不要切断。

步骤 6

将炒好的馅放在中间这部分，两边的面皮，折向中间。再继续放些馅，保证两个面皮之间都有馅。

步骤 7

上下的面皮折向中间。

步骤 8

放置煎锅中，可以拿铲子再压一下。

步骤 9

小火煎至两面金黄即可出锅想用。

九层饼的小贴士

里面的馅可以换成自己喜欢的，可以制成和饺子馅一样的馅料。

菜谱创建时间：2014-08-06 14:21:46