南瓜去籽洗净，切片放锅里大火蒸熟，大概十至十五分钟。（切片的话蒸熟之后去皮不要更容易！而且更容易蒸熟）
去皮的南瓜肉和纯净水混合，用料理机打匀。
中火煮开，量少容易沸腾要多注意。煮沸之后，加入用凉水化开的糯米粉，转小火。
不停搅拌以防止糯米粉黏底，大概四五分钟到尝不出生粉味道即可。
最后加入淡奶油和冰糖，以个人口味为准。