红薯芝麻饼

作者： 飞翔的麻雀

用料

• 红薯 250克
• 糯米粉 30克
• 面粉 10克
• 黑、白芝麻 适量
• 油 适量

红薯芝麻饼的做法步骤

步骤 1

250克红肉红薯上锅蒸熟～红肉的甜，可以不用加额外的糖～

步骤 2

趁热把红薯压成泥～如果爱甜的可以在这一步加点糖，我是没加，清甜口的～

步骤 3

加入30克糯米粉

步骤 4

再筛入10克面粉

步骤 5

揉成团，分成合适大小的小球，成团的薯泥团有一点点粘手，可以在案板手上拍点粉操作～

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步骤 6

步骤 6

准备黑、白芝麻适量，混合均匀。

步骤 7

把小球压扁，表面轻拍些许水份，放进芝麻堆里，粘上芝麻，用手按按，防止芝麻脱落～

步骤 8

锅里抹少许油，很少的～开小火～

步骤 9

放进锅里开始慢慢烘。

步骤 10

一面烘完，翻另一面继续烘。 ～烘到白芝麻泛黄，凑近能闻到糯米香就基本好了～

步骤 11

出锅

步骤 12

芝麻香，红薯甜软，这不是脆的，口感是有点软糯的～

菜谱创建时间：2014-08-05 14:06:25