早上做豆浆，把豆渣过滤出来，趁热加糖搅拌，等温度跟体温差不多时加酵母再搅拌，然后加面粉，一直搅拌到不湿不粘手可以揉成团，静等发酵一小时或两倍大，然后不需要揉面，也不需要擀面杖，就用手粘上面粉，随便揪块面团，像捏橡皮泥一样，随便弄个造型摆入蒸锅里，记得每个要留出距离，全部摆好以后，等个20分钟，大火蒸20分钟即可。我有些还包了红豆馅进去，不考虑造型，能包起来就可以哈。