自制无任何添加剂的健康油条

作者： Qin勤

在家自制真正无任何添加剂的放心油条

用料

• 面粉 150g
• 盐 3g
• 牛奶 45g
• 鸡蛋 一个(去壳40g)
• 酵母 3g
• 玉米油 8g
• 橄榄油 适量(炸油条用)

自制无任何添加剂的健康油条的做法步骤

步骤 1

将除了玉米油的材料全部混合揉匀，揉成如耳垂那般柔软，再加入玉米油揉成光滑的面团后，等面团发酵成两到三倍大时，再排气，然后用擀面棒擀平。

步骤 2

擀薄成1cm的薄面片，再用刀对半切一下，然后再等分切长条。

步骤 3

再将切好的两块面条上下对齐叠好，用筷子压一下，用手捏紧两头，然后静置10来分钟。

步骤 4

等油热后，将刚才捏紧的两头一拉下锅炸至金黄即可，注意油必须烧热，放油条下去能马上浮起来。

菜谱创建时间：2014-08-04 15:25:26