塔吉锅版豆角五花肉焖面

作者： 亲亲

塔吉锅也叫微压力锅，高盖帽是它的明显特点 因此在烹调过程中不需要加很多水，水汽均匀地滴落在食材上，可以最大程度地保持食物的原汁原味和营养。 将喜欢的食物放入锅内，置于火上即可。没有繁琐的料理程序和控制火候的麻烦。只要使用塔吉锅谁都可以做出可口的料理；而且时间也大幅度缩减，特别经济健康营养，不用油 由于食物是被烘蒸出来的，可以保持食物的原汁原味及原有的营养不流失！塔吉锅的独特设计，起到比一般锅更省油、省水、省气、省时间！

用料

• 豆角
• 鲜面条
• 五花肉
• 南瓜
• 生抽
• 老抽
• 盐
• 蚝油

塔吉锅版豆角五花肉焖面的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

五花肉可以事先用生抽蚝油腌制一下。当然也可以不用腌制 直接下锅。热油锅，葱花爆香，加入五花肉煸炒出油，再加切好的豆角翻炒2分钟。加老抽生抽 盐。

步骤 3

加热水，漫过肉菜。再小火炖5分钟。关火。加水不要太少了 不然面焖的没口感

步骤 4

把塔吉锅内壁涂油。把南瓜切小块摆在锅底

步骤 5

把步骤三里的豆角和肉码到南瓜块上

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步骤 6

步骤 6

把面条放在刚才炖豆角的汤里拌一拌。让面充分吸收一下汤汁

步骤 7

然后就加盖子。先中小火烧开。在蒸制过程中 尽可能的不要开锅盖。可以让香味大大的焖进面内。所以期间要晃晃锅体，避免粘锅。一般10分钟就可以了。然后关火。加盖子焖5分钟 就可以啦 非常香 真的。

塔吉锅版豆角五花肉焖面的小贴士

1.要用热水烧菜 会更香 2.塔吉锅使用前要抹油 防止后期沾粘 3.塔吉锅底层铺南瓜的原因，好吃其一，重要的是南瓜水分大 炖煮期间会出水 大大的避免了塔吉锅锅底的沾粘 4.一定不要用干挂面。那样肯定会粘成一坨的

菜谱创建时间：2014-08-03 23:58:55