牛肉切丝，生粉加盐生抽腌制。
茶树菇水洗择成手指长短，大根剖开。
起锅热油，牛肉姜蒜翻炒8成熟盛出备用。
起锅热油炒杏鲍菇，将熟之际下切丝后的青椒红椒翻炒。随后下牛肉爆炒，放少许生抽混搭，香味溢出起锅。