龙眼肉炒鲜虾仁

作者： liuy

今年龙眼丰收么，好多龙眼上市，个大也甜，10元5斤。今天去菜市看到虾子也不错，干脆做个“龙眼肉炒鲜虾仁”。以前用荔枝肉炒鲜虾仁，不知道龙眼肉炒鲜虾仁味道如何，试一试才知道哦。 唔~~鲜虾仁入口味道没得说，一个字鲜！龙眼肉清香爽脆，这个菜真的味道很好

用料

• 鲜虾
• 龙眼
• 料酒
• 姜
• 生抽
• 蚝油

龙眼肉炒鲜虾仁的做法步骤

步骤 1

鲜虾去壳洗净，放料酒、姜，生抽腌待用

步骤 2

龙眼去壳去核

步骤 3

葱切段

步骤 4

炒菜锅热锅后放少许油，放入鲜虾仁爆炒一小会（鲜虾仁很快就会熟，不能久炒）放葱花，蚝油，龙眼肉翻炒一两下就可以出锅了

步骤 5

注：我是低盐主义，如果你怕不够咸就在炒鲜虾仁时放一点点盐，不过不可放多了，因为生抽，蚝油都是有咸味的

菜谱创建时间：2011-08-27 23:56:40