把海蟹切成两半，不不能吃的部分清洗好，然后放置锅中炒至变色。
如果是咖喱块儿就需要将其用水煮成汁，盛出，打一个鸡蛋到咖喱中，搅匀备用。
用葱花呛锅，把咖喱倒入，你会发现，因为鸡蛋，咖喱会变成固态，这时把切好的海蟹倒入，再把泡好的粉丝倒入，所有东西一起翻炒，如果太干此时可加水。
放入青椒，继续翻炒，均匀后闷大约3-5分钟，就可以出锅了。