醉香排骨

作者： azureo

用料

• 排骨 500g
• 香菇 5朵
• 啤酒 300g
• 蒜 3瓣
• 红辣椒 1支
• 姜 适量
• 葱 适量

醉香排骨的做法步骤

步骤 1

姜丝，蒜末，辣椒段，葱花，胡萝卜片备用。

步骤 2

香菇温水泡发。

步骤 3

排骨焯水去血水浮沫。

步骤 4

热油下姜丝，蒜末，辣椒段爆香。

步骤 5

先后下胡萝卜，香菇翻炒。

步骤 6

排骨下锅翻炒片刻，加入生抽，酱油，白糖，盐继续翻炒至色泽均匀。

步骤 7

倒入啤酒，没过排骨即可。

步骤 8

盖上锅盖中火焖15分钟。最后大火收汁。起锅前撒入葱花。装盘。

菜谱创建时间：2014-08-01 20:07:36