番茄洋葱蒜头切碎备用
热锅橄榄油依次放入蒜,洋葱,番茄碎,翻炒至出汁液,放入几片新鲜罗勒叶子,稍微翻拌一下。
青口清洗干净,我买不到新鲜的,是冷冻的,新鲜的一定要好好洗干净
把洗干净的青口倒入2中,加上白葡萄酒(量已没过青口为准),然后放入火腿。
开着盖子煮到沸腾盖上盖子煮个五分钟,如果是新鲜的全部打开即可。然后加入一勺酸奶油,翻拌均匀。然后放入少许海盐黑胡椒调味撒上几片新鲜的罗勒叶子即可出锅。