咸蛋黄拌豆腐

作者： 呤儿

用料

• 绢豆腐
• 咸蛋黄
• 葱末
• 香菜末
• 镇江米醋1勺
• 生抽1勺
• 麻油1勺
• 白糖1/2勺
• 胡椒粉 适量
• 姜末少许

咸蛋黄拌豆腐的做法步骤

步骤 1

绢豆腐一盒用纯净水浸洗10分钟，用厨房纸尽可能地吸干表面水分，切成小块装入盘中

步骤 2

准备生的咸蛋黄2～3个，加几滴白酒放入锅内蒸熟，稍稍拨散蛋黄加入豆腐中；撒上少许小葱末和香菜末

步骤 3

镇江米醋1勺、生抽1勺、麻油1勺、白糖1/2勺、胡椒粉适量、姜末少许，调匀后倒入盘中佐食

菜谱创建时间：2011-08-27 16:03:17