炸猪肉

作者： 南方女子

用料

• 猪肉（较肥）
• 料酒，生抽，白糖，盐，油。
• 面包糠

炸猪肉的做法步骤

步骤 1

将猪肉皮去掉，洗净，用厨房纸把水吸干，切片，盛容器内，放盐，一点点白糖，少量生抽，料酒可多放点，用手抓匀淹3-4小时。

步骤 2

裹上面包糠。

步骤 3

锅置火上，倒入300克左右的油烧至5成热放入猪肉（中小火）炸2-3分钟翻面，炸至金黄色捞出控干油即可。

菜谱创建时间：2014-07-30 15:45:36