软炸虾仁（烤箱版）

作者： 丁小壹

适用于所有喜欢吃炸虾仁但是又讨厌被油崩到，并且看着锅里剩下的一堆油不知道怎么办好的人。

用料

• 鸡蛋 2只
• 虾仁 500g
• 面粉 50g
• 料酒
• 盐
• 黑胡椒

软炸虾仁（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

把虾仁放入料酒、盐，腌制10分钟，这个步骤很重要哦，不然虾仁会腥。

步骤 2

鸡蛋和面粉调匀，加一点点花生油，将腌制后的虾仁一个一个挂糊

步骤 3

平摊在烤箱里

步骤 4

这是加热5分钟以后的样子，我是调到185度，大家可以根据各自烤箱的情况调整

步骤 5

翻过来再加热5分钟，可以看一下挂的面糊是否熟透，如果没有就再烤几分钟。

软炸虾仁（烤箱版）的小贴士

烤箱炸出来的会比较清爽，对身体的负担比较小，比较适合两个人吃的午餐或者晚餐。

菜谱创建时间：2014-07-30 13:08:13