煸炒熟牛肉、卷心菜，变软后加入番茄酱、1/2食盐、1/2黑胡椒粉拌匀，冷却后加入奶酪和1大匙混合后的高筋粉、低筋粉、泡打粉拌匀。
鸡蛋加入色拉油、牛奶、1/2食盐、1/2黑胡椒粉拌匀，筛入剩余粉料拌匀，放入菜肉料拌匀；倒入模具，以高度5厘米摔震两次。
180度中层烘烤约10分钟，在顶部中间沿长轴割开深度1厘米的切口，170度中层继续烘烤约25分钟；趁热脱模，转移冷却。