薄荷绿豆汤（小时候的味道）

作者： 蓓蓓儿

小时候喝过的绿豆汤是淡淡的薄荷味的 有一粒粒糯米的 冰冰凉的 今天我也做了有小时候味道的绿豆汤很好喝噢

用料

• 大西米 50g
• 绿豆 250g
• 糯米 250g
• 冰糖 按个人口味
• 砂糖 50g
• 薄荷叶 少许

薄荷绿豆汤（小时候的味道）的做法步骤

步骤 1

将薄荷叶洗净放奶锅里加少许水熬 5分钟左右讲薄荷叶取出 薄荷水放凉待用

步骤 2

另外一个锅烧开水 放入大西米煮约20分钟左右 关火不开盖闷约一个小时左右 用凉开水冲洗 待滑腻腻的感觉没了后放凉开水浸泡待用

步骤 3

糯米最好能隔夜浸泡 没时间浸泡1到2小时也可以 浸泡后的糯米放压力锅蒸 蒸好后的糯米趁热加入砂糖拌匀 待用

步骤 4

熬绿豆至自己喜欢的酥软度 关火之前加入冰糖 个人喜好偏甜 待冰糖化开关火

步骤 5

一碗绿豆汤加一勺大西米 一勺糯米少许薄荷水 糯米摁散 最好冰着吃8味道好极了

菜谱创建时间：2014-07-28 13:32:08