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榴莲牛奶布丁(免烤)

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作者: shadow的厨房
榴莲布丁。水果布丁只适合免烤类,不建议和鸡蛋作伴,味道变了。水果➕牛奶,果香醇厚,口感细腻。 榴莲味道独特,喜欢的爱死,不喜欢的厌恶至极。为了保持榴莲的浓香,这款布丁只是简单地加了牛奶。最大限度地保留了榴莲的香味。 榴莲季,一起来享受美味吧~

用料

榴莲牛奶布丁(免烤)的做法步骤

步骤 1

取50ml牛奶,将鱼胶粉倒入牛奶,搅拌均匀,静置10分钟,至鱼胶粉泡发备用。

步骤 2

将剩余牛奶倒入奶锅,把泡发的鱼胶倒入锅中,加入糖,小火搅拌至鱼胶完全融化,关火将牛奶放凉。注意,牛奶不能煮开,大概70度即可。

步骤 3

将榴莲肉放入料理机,倒入凉的牛奶(50度左右即可),开机搅拌…搅拌成糊糊。

步骤 4

将搅拌好的糊糊过滤,然后分装到布丁瓶或者小杯。放凉后放冰箱冷藏4小时后即可品尝美味的榴莲了!

菜谱创建时间:2014-07-27 08:26:07
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