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番茄牛肉

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作者: 陈远观

用料

番茄牛肉的做法步骤

步骤 1

先把牛肉切片(技巧是肉是纵纹切就要横纹),然后用生抽、料酒、麻油、

步骤 2

(炒肉前再拌一次肉,如果肉干可以再加几滴水让肉软和一下)大火热锅加油,油热后加祘片,最好油加热点,这样肉放下去后易熟肉嫩还不粘锅底,注意肉放锅后铺平锅底,让油炸一下,然后再用锅铲翻肉。起锅。

步骤 3

将切好的番茄放入锅中(为健康可以不放油在第一次炒肉时稍微放多些油)加糖加一点盐盖锅煮一下,最后把炒好的牛肉放进去翻炒一下,调味上锅。大功告成!

菜谱创建时间:2014-07-26 18:23:23
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