水温30°左右，放入红糖、盐搅拌溶解，放酵母，搅拌溶解，静置一会儿，倒橄榄油
面粉直接倒入液体中用刮刀拌至无干粉状态，免揉的面团都比一般面团偏湿一点点
盖上保鲜膜，发酵。第一次发酵，夏天28°的室温发45分钟左右就可以啦，发至两倍大。然后用刮刀把面团的大气泡赶出，继续盖上保鲜膜放进冰箱冷藏发酵一夜。 （原方子是要发酵三次的，但是我试过冰箱不冷藏发酵的也是可以的）
第二天取出面团，回温。放在撒了干粉的容器上，用手挤出大气泡，然后分成3~4份面团
略微整形，表面喷点水，在上面黏上芝麻，再次发酵，35°左右40分钟。送入190°左右的烤箱，20分钟。