清蒸鲈鱼

作者： like me

姜先生最爱吃各种鱼类，我在认识他之前的人生里，我家从来没做过清蒸鱼，一般是红烧或做汤。现在觉得有的鱼蒸比烧合适，味道更鲜美，更能吃到鱼本身的味道。每种食材都有最适合它的烹饪方法，慢慢来发现吧。

用料

• 鲈鱼 一条
• 姜 一大块
• 葱 少许
• 蒸鱼豉油 一大勺
• 料酒 一勺
• 盐 一勺

清蒸鲈鱼的做法步骤

步骤 1

将鱼洗净，抹上盐，，肚里放入姜丝淋上料酒，醃渍一小会

步骤 2

锅中烧水，放入鱼蒸，水开后计时六七分钟后关火。

步骤 3

将鱼取出，并取出肚中的姜丝，淋上蒸鱼豉油，洒上葱花。

菜谱创建时间：2014-07-24 19:18:55