卤蛋、卤干、卤千张——各种卤的卤汁

作者： 驰盎

甜甜哒，香香哒

用料

• 千张结 随意
• 鸡蛋 随意
• 豆腐干 随意
• 酱油（生抽） 适量
• 老抽 适量
• 白糖 适量
• 鸡精 适量
• 大料 2个
• 花椒 适量
• 干辣椒 适量
• 桂皮 适量
• 水 适量
• 盐 适量

卤蛋、卤干、卤千张——各种卤的卤汁的做法步骤

步骤 1

鸡蛋煮熟，剥皮后备用

步骤 2

其他调料混合均匀（还可以随意加其他的香料）

步骤 3

卤汁大火煮开，鸡蛋加入煮几分钟后加入豆腐干+千张结等，转小火再次煮沸，关火

步骤 4

浸泡，待其入味即可

卤蛋、卤干、卤千张——各种卤的卤汁的小贴士

1.卤汁用过之后不要扔，煮开之后，放入冰箱-20℃冷冻，下次还可以继续用 2.千张结比豆腐干更好吃！！！

菜谱创建时间：2014-07-24 11:17:16