墨鱼丸子

作者： 艾蜜尔开发区店

墨鱼含丰富的蛋白质，营养价值极高！宝贝甚是喜欢！

用料

• 墨鱼 4只
• 猪肉 400克
• 五香粉
• 盐
• 生粉
• 姜汁
• 麻油
• 葱
• 味精

墨鱼丸子的做法步骤

步骤 1

猪肉剁细，程度以能达到肉泥的状态为好！

步骤 2

墨鱼洗净，去除墨汁，去除眼睛，切碎，备用

步骤 3

老姜一小块捣碎，加水挤出姜汁备用

步骤 4

肉末，墨鱼末，盛入碗里，按口味添加五香粉，盐，生粉，葱，味精等调味料！用筷子搅拌，沿同一方向搅拌肉馅15分钟！

步骤 5

取出肉馅，用虎口挤出大小相同的墨鱼丸，这时烧好水，沸腾后转小火！

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步骤 6

步骤 6

下丸子，用汤勺背轻轻推一下锅底以免沾底，待丸子全部漂浮在水面上，即可盛出！

墨鱼丸子的小贴士

平时下面条，可以加入几个丸子！做蔬菜汤也可加丸子添味！小孩子都喜欢呢！

菜谱创建时间：2014-07-23 21:29:14