宫保鸡丁烤鱼

作者： DongMineun

用料

• #宫保鸡丁
• 鸡腿 1
• 大葱 1
• 花生米 小半碗
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 盐 1勺
• 糖 半勺
• 醋 1勺
• 干辣椒
• #烤鱼
• 草鱼 1
• 葱
• 姜

宫保鸡丁烤鱼的做法步骤

步骤 1

鸡腿切成小丁，放水淀粉和生抽抓匀，腌上15分钟。葱只用葱白、切段，花生剥皮（先用热水煮花生，更容易剥）。

步骤 2

炸锅倒油，中火，腌好的鸡肉下锅，放入干辣椒、葱白、花生。

步骤 3

料酒、生抽、盐、糖、醋调汁倒入翻炒（不用收汁）

步骤 4

将鱼收拾干净，在鱼两边剞上花刀5-6刀，将姜葱塞入去腥。

步骤 5

把整条鱼用锡纸包裹起来，烤箱预热200摄氏度，上下火烤30分钟左右

步骤 6

将宫保鸡丁浇在鱼身上，让汁进入鱼中，即可开饭啦。

菜谱创建时间：2014-07-23 17:18:54