彩色面条

作者： 花开の声音

用原汁机做面条的话，水分不能加多，不然的话机器的热量会让挤出来的面条沾粘在一起。如果是200克面粉的话，水分一般70克的样子就足够了，水不要一次性倒入留一点点，酌情增加。为了视觉效果，可以拿菠菜、苋菜、胡萝卜、紫甘蓝、西红柿……等蔬菜榨汁后和面哦。

用料

• 胡萝卜汁 70克
• 紫甘蓝汁 70克
• 中筋面粉 400克
• 盐 适量

彩色面条的做法步骤

步骤 1

将胡萝卜和紫甘蓝洗净后，切成小块，用原汁机分别榨取70克的汁。

步骤 2

200克中粉里分别加入蔬菜汁，可适当留一点酌情增加，用筷子搅拌成棉絮状，然后用手揉匀成团，用湿布盖住松弛15分钟的样子。

步骤 3

面团切成2厘米左右的小块，原汁机换上挤面条的配件，开启机器投入面团，面团挤出来的时候撒上面粉防粘就行了。

步骤 4

吃不完的面团可以用保鲜袋装好放入冰箱冷冻保存哦

步骤 5

成品图

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步骤 6

步骤 6

成品图

菜谱创建时间：2014-07-22 19:15:46