健康藜麦色拉

作者： Yumeal

4 人份

用料

• 水 1cup
• 鸡高汤块或蔬菜高汤块 1块
• 大蒜 半瓣
• 藜麦 1/2 cup
• 鸡胸肉 1大块白煮的（切成小块）
• 红洋葱 半个 切小块
• 绿甜椒 半个 切小块
• 去核黑橄榄 1/4 cup 切碎
• feta芝士 1/4 cup 碾碎块
• 新鲜parsley 2 tbs 切碎
• 新鲜chives 2 tbs 切碎
• 盐 1/4 tsp
• 新鲜柠檬汁 1/3 cup
• balsamic 黑醋 1- 1/2 tsp
• 橄榄油 2 tbs

健康藜麦色拉的做法步骤

步骤 1

用水冲洗藜麦，在一口锅内放入大蒜，高汤块，加水大火煮开。

步骤 2

锅内放入藜麦，中火煮15-20分钟，直到藜麦变软吸收了汤汁。关火，去掉之前放入的大蒜。

步骤 3

在一个碗里，混合柠檬汁，黑醋和橄榄油。待用。

步骤 4

在一个色拉碗里，放入藜麦后，加上鸡肉，洋葱，青椒，橄榄，芝士，pasley，chives和盐。倒入之前准备的色拉汁。轻轻搅拌均匀即可。

健康藜麦色拉的小贴士

鸡胸肉也可以用烤过的，会更香，青椒可以用红椒黄椒，颜色多点更好看。

菜谱创建时间：2014-09-21 21:13:29