红萝卜刮皮，洗净。
红萝卜斜刀切片。肉切丝。为使肉丝口感更加，抹上少许芡粉。生椒切小块。
爆一下肉丝，炒白即可，用碗盛一边。
炒红萝卜，中途加半碗水，然后放上锅盖焖炒。要多焖下。用小火。
放盐。加生椒。加锅盖继续焖炒。
加入肉丝，继续炒会，zizi的。
出锅，哈哈。
油要多放点，小火细细焖。