鸡蛋煎成蛋皮，所有材料切成长条，胡萝卜用水煮熟备用。
250克寿司米煮成约2碗半米饭，放凉后加入寿司醋拌匀，可根据个人口味放点盐糖调味，不放也行。
有寿司帘上垫上保鲜膜，在保鲜膜上铺一层米饭
在米饭上铺一层紫菜
在紫菜上放上切成条的青瓜，胡萝卜，鸡蛋，香肠，挤上沙拉酱，然后就开始卷了
卷好后，放一边定型
用刀切成一块块寿司，在芝麻里滚一圈，芝麻寿司就做好了
寿司帘上垫保鲜膜，再铺紫菜
紫菜上铺饭，放青瓜，胡萝卜，香肠，鸡蛋，挤沙拉酱，然后就卷
卷好稍定型后切
1.切寿司用锯齿刀，每次切之前都把刀用水沾湿，这样就不会粘刀，好好切。 2.拌饭的时候，饭勺湿点水就容易拌。