干煸菜花（干锅菜花）

作者： 苏达呀苏达

看了几个菜谱貌似没我这种做法哒～来传个陈大王版咩哈哈

用料

• 菜花
• 牛肉末
• 干辣椒
• 火锅底料（我用的桥头… 最好是块状哒～
• 花生油 是油就行哈
• 花椒
• 花椒粉
• 生抽
• 老抽
• 糖
• 盐
• 鸡精
• 料酒
• 葱姜蒜

干煸菜花（干锅菜花）的做法步骤

步骤 1

先把择好的菜花入开水焯一下放着备用 牛肉馅改几刀 葱姜蒜切稍大些～

步骤 2

热锅啦 锅热后转小火放入葱姜蒜干辣椒花椒炒香～

步骤 3

炒香后放入两小块火锅底料（口味自定呀）炒化

步骤 4

放入牛肉末的瞬间放老抽（为了不结大肉块哈我用的牛肉馅 下锅之前先改了几刀）放过老抽之后放料酒-味精-生抽（口味自己尝着来

步骤 5

炒熟肉末之后放菜花 翻炒均匀 尝咸淡 不够咸加点盐哈 然后撒点白糖提个鲜就能粗国咯

菜谱创建时间：2014-07-21 06:08:06