清蒸臭豆腐

作者： vivi-TT妈

我的小家，50%的人对臭豆腐敬而远之，另外50%百吃不腻，这道清蒸臭豆腐，尝过以后你一定不会忘记它的味道，可惜我们家那50%还没有被说动，至今还是一口都不吃。

用料

• 臭豆腐 1盒
• 虾米 少许
• 毛豆 适量
• 香菇 2-3个

清蒸臭豆腐的做法步骤

步骤 1

臭豆腐洗干净，戳碎，拌入花雕酒，生抽，少许糖，泡香菇的水少许，拌匀后平铺在盘子里。

步骤 2

撒上毛豆粒，切细的香菇*刚好这次家里没有香菇了，味道就欠缺了些*，虾米。

步骤 3

隔水蒸15分钟就可以开动了。

清蒸臭豆腐的小贴士

臭豆腐一定要洗的很干净，那些黑色的东西要洗掉，否则会影响口味。臭豆腐本省有点咸味，所以盐份要控制写，不要太咸了。试试看，只要你平时喜欢臭豆腐的，你可能会爱上这道清蒸臭豆腐，蒸的要比炸的健康些。

菜谱创建时间：2014-07-20 22:54:05